有馬温泉メープル有馬は普段使いのできるカジュアルなホテルです。自慢の銀泉のお湯と季節のお食事をごゆっくりお愉しみください。

黒毛和牛と鮑のコース
　　　　　　１２，６００円

◆食前酒柚子酒

◆先付け鮑と百合根の豆乳蒸し銀餡掛け

◆前　菜鮑小倉煮　みかん麩　烏賊五色揚げ
　数の子　金柑カステラ　数の子松前漬け
　柚子豆腐

◆椀　物鮑真丈
　大黒占地　貝割れ　輪金柑

◆造　り鮑薄造り　旬のお造り
　あしらい

◆凌　ぎ蒸し鮑と炙り肉握り薬味・酢橘

◆台　物黒毛和牛のミニステーキ
　椎茸　パプリカ
　薬味・ポン酢にて

◆酢　物黒毛和牛ロースト
　季節の野菜　トマト　橙ドレ
　 　ブロッコリ　オニオン

◆御　飯和牛すき焼き仕立て

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子苺プリンと桃シャーベット

喜　楽　７，４００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜一寸豆腐、赤貝ぬた和え、蝶々玉子、
新水雲、菱蒲鉾、三色団子、飯蛸旨煮

◆椀　物蛤真丈、
うるい、桃色板麩、菜の花
松葉柚子

◆造　り旬魚　盛り合わせ、
細魚、焼き霜、キハダ鮪
あしらい一式

◆凌　ぎ春爛漫散らし寿司、
錦糸玉子、蕨、桜麩
絹さや、ボンボリ
花弁百合根

◆蓋　物若竹煮、
新若芽、鯛の子
新蕗、木の芽、うすい豆

◆小　鍋白魚柳川仕立て、
玉葱、芹、蕨
溶き玉子、有馬山椒

◆酢　物蛍烏賊と笹鯛の盛り合わせ、
長芋、アボカド、紅芯大根
一寸豆腐、橙ジュレ

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子苺と甘夏ゼリー、ホイップ、ミント

和　楽　９，５００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜一寸豆腐、赤貝ぬた和え、蝶々玉子、
新水雲、菱蒲鉾、三色団子、飯蛸旨煮

◆椀　物蛤真丈、
うるい、桃色板麩、菜の花、
松葉柚子

◆造　り旬魚　盛り合わせ
細魚、焼き霜、キハダ鮪、
あしらい一式

◆凌　ぎ春爛漫散らし寿司、
錦糸玉子、蕨、桜麩、
絹さや、ボンボリ、
花弁百合根、

◆蓋　物若竹煮、
新若芽、鯛の子、
新蕗、木の芽、うすい豆

◆台　物黒毛和牛コンロ焼き

◆酢　物蛍烏賊と笹鯛の盛り合わせ、
長芋、アボカド、紅芯大根、
一寸豆腐、橙ジュレ、

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子苺と甘夏ゼリー、ホイップ、ミント

愉　楽　１２，６００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜一寸豆腐、赤貝ぬた和え、蝶々玉子、
新水雲、菱蒲鉾、三色団子、飯蛸旨煮

◆椀　物蛤真丈、
うるい、桃色板麩、菜の花、
松葉柚子

◆造　り伊勢海老、
細魚、焼き霜、キハダ鮪、
あしらい一式

◆凌　ぎ春爛漫散らし寿司、
錦糸玉子、蕨、桜麩、
絹さや、ボンボリ、
花弁百合根

◆蓋　物若竹煮、
新若芽、鯛の子、
新蕗、木の芽、うすい豆

◆台　物黒毛和牛コンロ焼き

◆酢　物蛍烏賊と笹鯛の盛り合わせ、
長芋、アボカド、紅芯大根、
一寸豆腐　橙ジュレ

◆御　飯にぎり寿司

◆止　椀伊勢海老赤出し

◆水菓子苺と甘夏ゼリー、ホイップ、ミント

翠　楓　５，５００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜一寸豆腐、赤貝ぬた和え、蝶々玉子、
新水雲、菱蒲鉾、三色団子、飯蛸旨煮

◆椀　物蛤真丈、
うるい　桃色板麩　菜の花
松葉柚子

◆造　り旬魚　盛り合わせ
細魚　焼き霜　キハダ鮪
あしらい一式

◆凌　ぎ春爛漫散らし寿司、
錦糸玉子、蕨、桜麩、
絹さや、ボンボリ、
花弁百合根

◆蓋　物若竹煮、
新若芽、鯛の子、
新蕗、木の芽、うすい豆

◆小　鍋白魚柳川仕立て、
玉葱、芹、蕨、
溶き玉子、有馬山椒

◆揚　物鰆花揚げ、蟹爪、しし唐、
竹の子、こごみ、檸檬

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子苺と甘夏ゼリー、
ホイップ、ミント

子供膳　３，７００円

◆前　菜三種盛り

◆お造り

◆蓋　物

◆台　物海老フライ、唐揚げ、
ウインナー、ハンバーグ、
ポテトサラダ

◆ご　飯白御飯

◆味噌汁

◆香の物

◆水菓子季節のデザート

単品料理

◆神戸牛コロッケ１個 　　３７０円
　　　　　　　　２個　　 ５２０円

◆お造り五種盛り　　 １，５７０円
◆天ぷら盛り合せ　　 １，２５０円
◆若鶏の唐揚げ　　　　　 ８４０円
◆明石蛸の唐揚げ　　　　 ６１０円
◆だし巻き玉子　　　　　 ５２０円
◆漬物盛り合せ　　　　　 ６３０円
◆ごはんセット　　　　　 ５００円
◆おにぎりセット　　　　 ６１０円

和朝食 ２，１００円

・季節のセイロ蒸し
・焼き魚
・だし巻き玉子
・ざる豆腐
・蓋物
・炊き合わせ
・小鉢
・ご飯
・味噌汁
・漬物
・デザート