有馬温泉メープル有馬は普段使いのできるカジュアルなホテルです。自慢の銀泉のお湯と季節のお食事をごゆっくりお愉しみください。

黒毛和牛と鮑のコース
　　　　　　１２，６００円

◆食前酒柚子酒

◆先付け鮑と百合根の豆乳蒸し銀餡掛け

◆前　菜鮑小倉煮　みかん麩　烏賊五色揚げ
　数の子　金柑カステラ　数の子松前漬け
　柚子豆腐

◆椀　物鮑真丈
　大黒占地　貝割れ　輪金柑

◆造　り鮑薄造り　旬のお造り
　あしらい

◆凌　ぎ蒸し鮑と炙り肉握り薬味・酢橘

◆台　物黒毛和牛のミニステーキ
　椎茸　パプリカ
　薬味・ポン酢にて

◆酢　物黒毛和牛ロースト
　季節の野菜　トマト　橙ドレ
　 　ブロッコリ　オニオン

◆御　飯和牛すき焼き仕立て

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子苺プリンと桃シャーベット

喜　楽　７，４００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜うすい豆うす葛仕立て、
三色団子、蝶々玉子、永源寺蒟蒻雲丹焼き、
笹鯛寿司、飯蛸旨煮、水雲、

◆椀　物油目葛粉揚げ、
菜の花、板麩、柚子、豆腐、

◆造　り旬魚盛り合わせ
　あしらい一式

◆凌　ぎ道明寺桜鯛桜葉包み
　花弁百合根、桜花、鍵蕨、銀餡、山葵、

◆蓋　物若竹煮、長芋紅梅煮、
鯛の子玉〆、桜麩、木の芽

◆焼　物鰆青唐味噌焼き、
竹の子醤油焼き、白魚三色揚げ、羽地神

◆酢　物みる貝と蛍烏賊盛り合わせ、
芹、蛇腹胡瓜、若芽、檸檬、
防風　辛子味噌掛け

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子マンゴージュレ、ミント

和　楽　９，５００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜うすい豆うす葛仕立て、
三色団子、蝶々玉子、
永源寺蒟蒻雲丹焼き、
笹鯛寿司、飯蛸旨煮、水雲

◆椀　物油目葛粉揚げ、
菜の花、焼豆腐、板麩、柚子　

◆造　り旬魚盛り合わせ、
あしらい一式

◆凌　ぎ道明寺桜鯛桜葉包み、
花弁百合根、桜花、鍵蕨、
銀餡、山葵 　

◆蓋　物若竹煮、
長芋紅梅煮、鯛の子玉〆、桜麩、木の芽

◆台　物黒毛和牛コンロ焼き、
季節野菜、薬味一式

◆酢　物みる貝と蛍烏賊盛り合わせ、
芹、蛇腹胡瓜、若芽、檸檬
防風、辛子味噌掛け

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子マンゴージュレ
苺、キウイ、ミント

愉　楽　１２，６００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜うすい豆葛仕立て、
三色団子、蝶々玉子、永源寺蒟蒻雲丹焼き、
笹鯛寿司、飯蛸甘煮、水雲

◆椀　物油目葛粉揚げ、
菜の花、柚子、焼豆腐、
板麩

◆造　り伊勢海老、
旬魚盛り合わせ あしらい一式

◆凌　ぎ道明寺桜鯛桜葉包み、
花弁百合根、桜花、鍵蕨、
銀餡、山葵、

◆蓋　物若竹煮、鯛の子玉〆、
長芋紅梅煮、木の芽、桜麩

◆台　物黒毛和牛コンロ焼き、
季節野菜、薬味

◆酢　物みる貝と蛍烏賊盛り合わせ、
芹、蛇腹胡瓜、若芽、檸檬、
防風、辛子味噌掛け

◆御　飯にぎり寿司

◆止　椀伊勢海老味噌汁

◆水菓子マンゴージュレ、
苺、キウイ、ミント

翠　楓　５，５００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜一寸豆、三色団子、蝶々玉子、
鯛の子ゼリー寄せ、笹鯛寿司、
飯蛸甘煮、蓬豆腐

◆造　り旬魚盛り合わせ、
あしらい一式

◆凌　ぎ道明寺桜鯛桜葉包み、
花弁百合根、桜花、鍵蕨、
若芽餡掛け

◆蓋　物若竹煮、
長芋紅梅煮、鯛の子玉〆、
桜麩、木の芽

◆焼　物鰆青唐味噌焼き、
竹の子醤油焼き、
白魚三色揚げ、羽地神　

◆酢　物赤貝と蛍烏賊盛り合わせ、
芹、蛇腹胡瓜、若芽、檸檬、
辛子味噌掛け

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子マンゴージュレ、ミント

子供膳　３，７００円

◆前　菜三種盛り

◆お造り

◆蓋　物

◆台　物海老フライ、唐揚げ、
ウインナー、ハンバーグ、
ポテトサラダ

◆ご　飯白御飯

◆味噌汁

◆香の物

◆水菓子季節のデザート

単品料理

◆神戸牛コロッケ１個 　　３７０円
　　　　　　　　２個　　 ５２０円

◆お造り五種盛り　　 １，５７０円
◆天ぷら盛り合せ　　 １，２５０円
◆若鶏の唐揚げ　　　　　 ８４０円
◆明石蛸の唐揚げ　　　　 ６１０円
◆だし巻き玉子　　　　　 ５２０円
◆漬物盛り合せ　　　　　 ６３０円
◆ごはんセット　　　　　 ５００円
◆おにぎりセット　　　　 ６１０円

和朝食 ２，１００円

・季節のセイロ蒸し
・焼き魚
・だし巻き玉子
・ざる豆腐
・蓋物
・炊き合わせ
・小鉢
・ご飯
・味噌汁
・漬物
・デザート